Bondades de los vegetales

Diálogo entre dos comensales:

- ¿Qué es el cilantro?
- Es como el perejil, pero malo.

Clientes más, clientes menos

El ninguneo es otra de las atrocidades que tenemos que soportar por estar de este otro lado. Se supone que quienes trabajamos en hostelería no sabemos otra cosa más que llevar una bandeja o preparar un café. Y allí están ellos, los que están de ese lado, mostrándonos todas sus virtudes, sus conocimientos, actos y capacidades; hablando como si uno no supiera nada de nada. En estos casos, debería yo callarme a tiempo, pero tengo un resfrío verbal crónico y muchas veces no puedo contenerme y estornudo.
Un cliente menos.
…
En cambio, hay otros clientes, no son tantos, que nos tratan como a un igual, que no nos subestiman, a quienes no les importa si estudiamos una, dos, tres carreras o ninguna; si trabajamos en esto por gusto o por necesidad. Yo me siento a gusto conversando con ellos, y supongo que ellos conmigo. Estos clientes suelen ser personas que tienen sensibilidad, que pueden recomendarte una película o un libro, o un viaje. Es una lástima que sean pocos, porque los momentos con estas personas duran muy poco en comparación con los que padecemos con los otros.
El buen cliente es otra de las especies en vías de extinción.

Animaladas II

- Perdón, señora, pero no se puede entrar con animales.

- ¡Son perros!

- No dejan de ser animales.

- ¡Pero son perros!